【探店达人崛起！上海餐饮商家押注抖音短视频“流量新战场”】
近日，上海餐饮界掀起一股“短视频营销热”。数据显示，超过60%的本地餐饮品牌将抖音作为核心推广阵地，淮海路某网红本帮菜馆通过剧情化短视频单月获赞超50万，带动线下客流增长40%。
“一条爆款视频能抵半个月传单效果。”主攻年轻市场的粤式茶餐厅“囍凤楼”运营总监透露，其结合上海弄堂场景设计的“旗袍小姐姐探店”系列，单条播放量突破200万次。而老字号如“王家沙”则通过“老师傅现包小笼”的传统手艺展示，实现品牌年轻化转型。
行业观察人士指出，上海餐饮抖音运营已呈现三大趋势：高颜值菜品“视觉锤”拍摄、KOL联动造势、限时优惠短视频引流。随着本地生活赛道竞争升级，能否玩转15秒短视频，或将成为沪上餐饮品牌突围的关键。（完）
